Праздничная трапеза - это не гонка, а скорее способ проведения досуга. Более того, неторопливый обед поможет вам не набрать лишний вес и насладиться едой по-настоящему.
Недавние исследования показали, что неторопливый прием пищи значительно снижает количество потребляемых калорий.
Нашему мозгу необходимо целых 20 минут, чтобы осознать, что произошло насыщение и есть больше не нужно.
Если вы очень голодны, то за это время можно съесть уйму лишнего и страдать потом от переедания.
Поэтому не спешите поглощать все подряд - дайте мозгу обработать сигналы, посылаемые вашим желудком.
К тому же, чувство голода вернется к вам гораздо позже, если вы будете медленно есть.
Вот несколько советов, которые помогут вам овладеть искусством неторопливой трапезы и получить все связанные с ней преимущества.
Обед с друзьями поможет вам расслабиться и получить удовольствие от приема пищи и общения, потому что ваше внимание не будет сосредоточено только на том, чтобы поскорее все съесть.
Необязательно поглощать обед из трех блюд сразу. Съешьте первое, отдохните, а потом решайте, готовы ли вы для второго или уже сыты.
Перекусывать на ходу - не самая хорошая идея, если вы не хотите переесть. Такой способ не оставляет вам времени на осознание своей сытости.
Лучше сядьте за стол и спокойно насладитесь своим домашним супом.
Необязательно считать, сколько раз вы прожевали кусок курицы или превращать бифштекс в кашу, но не заглатывать пищу как удав - это вполне здоровая пищевая привычка.
Когда вы держите столовый прибор на готове, вы автоматически настраиваете себя на скорое продолжение трапезы, даже когда нужно немного притормозить.
Лучше отрезать по-немногу от большого куска индейки и тщательно ее пережевывать, чем забрасывать в рот маленькие наггетсы словно в баскетбольную корзину.
Вода помогает вам сделать передышку и посылает сигналы о насыщении вашему мозгу.
Технологии тоже не остались в стороне от проблемы быстрого питания. Существуют специальные приложения для смартфона, сигнализирующие о том, что вы едите слишком быстро.
Есть даже вилка, вибрирующая, когда вы слишком часто кладете себе ею что-то в рот.
Притормозите и насладитесь ужином. Он того стоит.
